福岡は美味しい海の幸が豊富な土地として知られています。その中でも特に有名な名物の一つが「ごまさば」です。
ごまさばの歴史
ごまさばは、江戸時代から福岡で親しまれてきた伝統的な料理です。塩でじっくりと漬け込まれたさばに、香ばしいごまをまぶして焼き上げるのが特徴です。
ごまさばの味わい
ごまさばは、ふっくらとした身に香ばしいごまの風味が広がる絶妙な味わいが特徴です。塩とごまの組み合わせがさばの旨味を引き立て、ひと口食べるとやみつきになること間違いありません。
おすすめの食べ方
ごまさばはそのままでも美味しいですが、刻みねぎや生姜を添えて食べるのもおすすめです。また、ご飯の上に乗せて丼にすると、ごまさばの旨味がご飯に染み込んで絶品です。
福岡のごまさばを味わう
福岡を訪れた際には、地元の食堂や居酒屋でごまさばを堪能してみてください。地元ならではの風味豊かなごまさばを味わうことができます。
福岡名物のごまさばは、その歴史と美味しさから地元の人々だけでなく、観光客にも愛されています。ぜひ福岡を訪れた際には、ごまさばを味わってみてください。
